Informazioni generali
Acqua Pazza è uno dei ristoranti più iconici di Ponza, premiato con una stella Michelin dal 2006. Situato sopra il porto, gode di una posizione panoramica unica, con terrazze affacciate sull’emiciclo e un’atmosfera elegante ma autentica.
La cucina è interamente dedicata al mare, con un forte legame al pescato locale. Il menu, curato dalla chef Patrizia Ronca insieme a Gino Pesce, valorizza la materia prima con uno stile essenziale e raffinato. Tra i piatti più rappresentativi ci sono gli spaghetti ai ricci di mare, la zuppa di pesce e le preparazioni a base di crostacei freschi.
Il ristorante si sviluppa su più livelli terrazzati, con una sala interna più raccolta e spazi esterni ampi e panoramici, ideali per una cena con vista sul porto. L’esperienza è completata da un cocktail bar e dall’Azimut Yacht Lounge, che rendono l’ambiente ancora più esclusivo.
Acqua Pazza è la scelta giusta per chi cerca una cena di alto livello a Ponza, tra cucina stellata, vista e un contesto curato nei dettagli. Aperto a cena, è consigliata la prenotazione, soprattutto in alta stagione.
