Informazioni generali
Il Ristorante Eea è uno dei riferimenti storici della ristorazione a Ponza, fondato nel 1951 e situato in posizione privilegiata sopra il porto borbonico. Il nome richiama l’antico termine greco dell’isola, legato al mito della Maga Circe, e racconta fin da subito il legame con la storia del luogo.
Il ristorante si distingue per la sua terrazza panoramica con vista a 180° sul porto e sull’isola, una delle più suggestive di Ponza, ideale per una cena al tramonto in un contesto elegante e curato.
La cucina è basata su pesce locale e prodotti freschi, con un approccio che unisce tradizione ponzese e tecnica contemporanea. Il menu, curato dallo chef Davide De Luca, propone piatti che valorizzano la materia prima, con particolare attenzione ai crudi, alla lavorazione del pesce e alla produzione interna di pane, pasta e dessert.
Inserito nella Guida MICHELIN, Eea è una scelta di livello per chi cerca un’esperienza gastronomica più ricercata sull’isola, senza rinunciare al legame con il territorio.
Aperto a cena, è consigliata la prenotazione, soprattutto per i tavoli in terrazza. Una meta ideale per chi vuole vivere Ponza attraverso una cucina di qualità, in una delle location più panoramiche dell’isola.
