Informazioni generali
Gamberi & Capperi nasce dall’incontro tra la famiglia Musco del Piccolo Hotel Luisa e lo Chef Luigi, con l’idea di creare a Ponza un ristorante capace di unire atmosfera, ricerca e cucina di mare contemporanea.
Situato all’interno del Piccolo Hotel Luisa, il ristorante si sviluppa in una terrazza elegante e rilassata, immersa nella tranquillità della zona di Chiaia di Luna. L’ambiente, curato e luminoso, rende il locale ideale sia per un aperitivo al tramonto che per una cena più ricercata.
La cucina si basa sul pescato fresco del giorno, valorizzato attraverso piatti espressi che uniscono tradizione mediterranea e tecnica contemporanea. Il menu propone crudi, crostacei locali, primi piatti di mare e preparazioni curate nei dettagli, con grande attenzione alla qualità delle materie prime.
Tra le specialità si distinguono i paccheri con aragosta, il risotto al nero di seppia, le tartare di gambero e le preparazioni a base di pescato locale appena arrivato dal mare di Ponza.
Gamberi & Capperi è la scelta ideale per chi cerca un ristorante elegante ma autentico, dove vivere una cena di qualità in un’atmosfera intima e panoramica.
